Nell’ambito dell’evento Giovani e Futuro Impulso al Successo 2025, organizzato da APS Formamenti, sono stati premiate 6 eccellenze della nostra città, 6 studenti selezionati per meriti scolastici, sia come rendimento che per essersi distinti per partecipazione attiva e collaborativa alla presenza di molteplici autorità sia militari che civili, e numerosi rappresentanti del mondo della formazione.
L’Istituto Pacinotti avvia il Progetto “Chimici in Fermento: Laboratorio Scolastico di Birrificazione” in Collaborazione con Birra Pugliese
l’Istituto Pacinotti è lieta di annunciare l’avvio del progetto “Chimici in Fermento: Laboratorio Scolastico di Birrificazione”, un’iniziativa unica e innovativa che fa parte delle attività di PTCO ovvero ex alternanza scuola lavoro. Questo progetto coinvolge le classi dell’indirizzo chimico ed è realizzato in collaborazione con Birra Pugliese, il noto birrificio del Carcere di Taranto.
Il progetto “Chimici in Fermento” mira a fornire agli studenti un’esperienza pratica e concreta nel campo della birrificazione, integrando le conoscenze teoriche acquisite in classe con attività pratiche. Gli studenti avranno l’opportunità di imparare i segreti della produzione della birra, dall’analisi delle materie prime alla fermentazione, fino al confezionamento del prodotto finale.
Stamattina presso il laboratorio dell’Istituto Pacinotti gli studenti, guidati dal mastro birraio di Birra Pugliese hanno eseguito una cotta dimostrativa per mostrare le competenze acquisite. Sono stati presenti il Dirigente Scolastico, i docenti interessati dal progetto Prof.Giuseppe Venturi (coordinatore area chimica ) e la Prof.ssa Maria Marra (tutor del progetto), insieme al mastro birraio Espedito Alfarano di Birra Pugliese, il birrificio del Carcere di Taranto.
Il mastro birraio Espedito Alfarano ha dichiarato: “Siamo felici di poter contribuire alla formazione degli studenti della scuola Pacinotti, condividendo la nostra esperienza e passione per la birrificazione. Crediamo fortemente nel valore educativo di questo progetto che potrebbe essere un trampolino di lancio nel mondo del lavoro.”
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